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奶酪

奶酪

奶酪又名干酪,是一種發(fā)酵的牛奶制品,其特性與常見(jiàn)的酸牛奶有相像之處,都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的,也都帶有可以衛(wèi)生的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,類似固體食物,養(yǎng)分價(jià)值也因此越來(lái)越豐沛。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成

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